[남부동 김 사장님의 이야기 – 작은 디저트 매장에서 생긴 큰 변화]
“혼자서 디저트 매장을 운영하다 보니, 손님이 세 팀만 들어와도 정신이 하나도 없더라고요. 주문 받고, 카드 긁고, 계산기 두드리고… 그러다 주문 하나 틀리면 죄송하단 말을 열 번도 넘게 했죠.”
남부동에서 작게 디저트 카페를 운영 중이던 김 사장님. 가게는 예쁘게 잘 꾸몄지만, 문제는 늘 결제 흐름이 끊기는 순간이었습니다. 테이크아웃 손님은 줄 서다 나가고, “카카오페이 돼요?”라는 질문에도 매번 미안한 표정을 지어야 했죠.
그렇게 버티다 결국 김 사장님이 결심한 건 카드+간편결제+제로페이까지 가능한 무선단말기 교체, 그리고 QR 테이블오더 시스템 도입이었습니다. 지금은 손님이 자리에 앉자마자 QR 찍고, 메뉴 고르고, 결제까지 끝낸 뒤 음료만 기다립니다.
“진짜 놀라운 건, 매출보다도 내가 더 이상 정신이 안 나간다는 거예요.”
김 사장님은 요즘 정산도 POS가 해주고, 인기 메뉴 분석도 클릭 한 번으로 보면서 운영 자체가 훨씬 여유로워졌다고 말합니다.
[물금읍 최 사장님의 이야기 – 반찬가게 장사는 감이 아니라 기록이다]
물금읍에서 반찬가게를 운영 중인 최 사장님은 고객의 대부분이 단골입니다. 오며 가며 인사하고, 얼굴도 이름도 다 아는 손님들. 그런데 최근 들어 지역화폐를 사용하는 손님들이 늘어나면서, “이거 결제 안 돼요?”라는 이야기를 자주 듣게 되셨다고 합니다.
게다가 매일 저녁, 손으로 매출 정리하던 습관은 하루를 두 번 일하는 느낌을 주기 시작했습니다. 결제는 했는데 영수증이 날아갔고, 계산은 했는데 내역이 빠졌고…
“결정적으로 ‘저번에 얼마 주고 뭐 샀는지 기억 안 나세요?’라는 손님 말에, 그냥 얼굴이 화끈했죠.”
그날 이후, 최 사장님은 무선단말기 교체와 동시에 기본형 POS 도입을 진행했습니다. 지금은 결제 방식 상관없이 정확히 기록되고, 단골들의 구매 내역도 자동으로 저장됩니다. 시간대별 매출 흐름까지 보면서 “아, 이 시간대에 장조림을 더 내놔야겠구나”라는 판단도 할 수 있게 됐죠.
“지금 생각하면, 왜 진작 안 바꿨을까 싶어요. 반찬은 손맛이지만, 장사는 정리가 먼저더라고요.”
[공통된 한 문장]
남부동은 속도 때문에,
물금읍은 정확도 때문에
결제 시스템을 바꿨습니다.
결과는 똑같았습니다.
사장님은 더 편해지고, 손님은 더 편하게 돌아왔습니다.
[마무리 제안]
양산에서 장사하고 계시다면,
매출이 오르기 전에 먼저 확인해보세요.
지금 우리 가게, 결제가 막힘없이 흐르고 있나요?
그 작은 장치 하나가, 하루를 바꾸고
사장님의 장사 체력까지 지켜줄 수 있습니다.
오늘도 손님을 기다리고 계신다면,
그들을 먼저 생각하는 건 ‘결제부터’일지도 모릅니다.
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