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[장전동 브런치 카페 리뉴얼 후기] 손님도 나도 편해진 포스 시스템의 모든 것!
안녕하세요! 저는 금정구 장전동에서 조그마한 브런치 카페를 운영 중인 서사장입니다.
사실 가게는 벌써 4년째고, 그동안 특별한 시스템 없이 그냥 감과 손으로만 운영했어요.
주문받고, 종이에 적고, 결제는 카드 단말기 한 대로 해결.
계산도 손으로. 재고 파악도 감으로.
그렇게 운영해도 잘 돌아간다고 생각했는데,
최근 들어 자꾸 주문 누락, 메뉴 혼동, 결제 대기 불편 같은 문제들이 늘어났어요.
특히 점심시간 혼잡할 땐 손님들도 지치고 저도 멘붕 오는 일이 많았죠.
그래서 큰맘 먹고 가게 리뉴얼을 하면서 포스기, 무선단말기, 키오스크까지 한 번에 도입했습니다.
처음엔 솔직히 부담됐어요. “우리 같은 동네 가게에서 뭘 그런 걸 써” 하는 생각도 있었고요.
근데... 진심으로 말하면, 왜 진작 안 했을까 싶어요.
📌 포스기 설치부터 변화 시작!
기존엔 손님 주문을 종이에 적고 주방에 넘겼는데, 포스기를 설치하고 나서는
터치 몇 번으로 메뉴 등록 끝, 주문도 실시간으로 주방에 출력됩니다.
주문 실수? 없어졌습니다.
특히 메뉴별 매출을 매일 자동으로 정리해주니까
무슨 메뉴가 인기 있는지, 어떤 시간대에 손님이 많은지도 알게 되더라고요.
그냥 기계 하나 들였을 뿐인데, 장사가 훨씬 ‘체계적’이 되었어요.
📌 무선단말기 덕분에 결제 흐름 매끄럽게!
기존엔 손님이 계산하려면 무조건 카운터로 와야 했어요.
불편해하시는 분들도 많았고, 자리에서 바로 결제 못 하니까 중간에 흐름이 끊겼죠.
지금은 무선단말기로 바로 테이블에서 결제 도와드리니까
손님들도 편하고 저도 이동이 줄어서 체력도 아껴요.
심지어 삼성페이, 카카오페이 등 요즘 많이 쓰는 간편결제도 바로 가능하니까
젊은 손님들 반응이 좋아요. “요즘 감성 카페답다”는 말까지 들었어요.
📌 키오스크, 혼밥 손님에게 딱!
장전동 근처 대학생 손님이 많은데요,
혼자 오는 분들이 대부분이라 말 없이 조용히 주문하고 싶어하시더라고요.
그래서 작은 키오스크 하나 설치했어요.
처음엔 이걸 손님들이 잘 쓸까 걱정했는데,
오히려 더 편하다고 좋아하세요.
메뉴를 천천히 고를 수 있고, 원하는 옵션도 빠짐없이 선택 가능하니까
저도 실수 없이 준비할 수 있고요.
무엇보다 직원 없이 운영하는 시간에 주문을 자동으로 받아주는 ‘믿음직한 동료’ 같아요.
💡 가게 리뉴얼 이후 한 달, 변화 정리
손님 불만 줄었고, 회전율은 높아졌고,
결제 대기 시간은 줄고, 매출은 더 투명해졌습니다.
무엇보다 저 자신이 스트레스를 덜 받는다는 점에서
이건 단순한 ‘기계’가 아니라 장사의 기반이라는 걸 느끼고 있어요.
금정구 구서동, 장전동처럼 대학가와 주택가가 섞인 상권은
고객층도 다양하고 니즈도 다릅니다.
그만큼 장사도 더 유연하고 스마트하게 대응해야
오래 살아남을 수 있다는 걸 절실히 느꼈어요.
저처럼 고민 중인 분들께 말하고 싶어요.
“혼자서 다 하려 하지 마세요. 시스템이 도와줄 수 있어요.”