
[현장 점검 보고서] 대구 서구 중리동·평리동 – 매출은 계산대에서 결정된다
중리동 골목을 따라 걷다 보면 오래된 식당, 분식집, 카페들이 옹기종기 모여 있다. 한 끼 식사에 집중하는 실속형 상권이다 보니 손님 회전 속도가 중요하지만, 여전히 구형 카드단말기 하나에 의존하는 가게가 많다. 결제가 느려 손님이 줄을 서고, 몇몇 손님은 “현금밖에 안 돼요?”라는 말에 돌아서기도 한다.
반면 평리동은 재개발로 인해 새 아파트 단지와 프랜차이즈 매장이 점차 들어서며 상권이 재편되는 중이다. 젊은층 유입이 늘어나고 있는 이 지역은 ‘기본적인 디지털 편의성’을 기대하는 손님이 많다. 하지만 매장의 결제 환경은 아직 거기까지 따라가지 못한 곳이 많다.
직접 확인해보니, 두 지역의 공통된 문제는 하나였다.
“결제 시스템이 손님의 기대를 못 따라가고 있다”는 점.
예를 들어, 중리동의 한 식당. 점심시간에 손님이 줄을 섰지만, 결제는 카드 단말기 한 대로만 처리한다. 게다가 통신선 문제로 결제가 지연되자, 기다리던 손님 몇 명은 “죄송합니다”를 들으며 조용히 나갔다. 음식은 맛있었지만, 결제 흐름이 매장의 마지막 인상을 망친 셈이다.
반면 평리동의 한 테이크아웃 카페에서는 무선 카드단말기와 간단한 미니 키오스크를 함께 사용하고 있었다. 손님은 키오스크에서 주문하고 간편결제로 결제까지 마무리한 후, 카운터에서 음료만 받아 갔다. 줄은 생기지 않았고, 사장님은 혼자서도 여유 있게 매장을 운영하고 있었다.
결제 시스템 하나 차이로, 한쪽은 손님을 놓치고 있었고, 다른 한쪽은 손님을 붙잡고 있었다.
요즘은 결제 수단이 다양해진 만큼, 사장님도 그 흐름을 받아들여야 한다. 카카오페이, 삼성페이, 네이버페이, 그리고 신용카드와 현금영수증 자동 발급까지 가능한 LTE 무선단말기 하나만 갖춰도 기본은 해결된다. 여기에 소형 키오스크까지 더하면, 혼자서도 테이블 주문·포장·정산까지 무리 없이 처리할 수 있다.
무엇보다 이 모든 시스템은 설치비 없이 월 렌탈로 시작할 수 있다. 초기 비용 부담은 줄이고, 고장이나 메뉴 등록 같은 문제도 업체에서 관리해주기 때문에 기술에 익숙하지 않아도 문제 없다.
이제는 장사도 ‘계산 흐름’이 중요하다.
중리동처럼 짧은 시간에 많은 손님이 몰리는 상권에선 ‘결제 속도’가 곧 매출이고,
평리동처럼 새로운 고객층이 유입되는 상권에선 ‘결제 다양성’이 곧 신뢰다.
결제 시스템을 점검한다는 건,
손님의 마지막 만족을 설계하는 일이다.
그리고 그 작은 변화가, 다음 방문을 만들어낸다.
대구 서구에서 장사를 한다면,
이제는 메뉴보다 먼저 계산대를 준비할 시간이다.
손님은 맛있는 가게를 떠나도,
불편한 가게엔 돌아오지 않는다.
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